最近甚麼都漲,就是薪水沒漲Orz,去麵包店隨便挑幾個麵包,沒有一兩張小紅是走不出店的
愛吃麵包的我們家,就忽然被麵包機這種家電升的火燒到,於是就敗下去了= =
外型蠻像桌機的,這台是國際牌SD-YD250麵包機,其實國際牌已經推出更多更新的機子
但為啥我會去買舊機子,因為這台容量夠大醬才夠吃= =,最多一次可以做1台斤的麵包
附一本說明書&食譜
想做甚麼樣的麵包,說明書上都幫你配好配方,
說明書上的配方的單位就是依他們所附的量器來量
有多種功能,
可設定時間: 可原料投下去,想明天早上七點吃到剛出爐的麵包,就設明天早上七點
醬,早上七點一起床就有剛出爐的麵包,超讚的
可選不同種類的麵包的製做
可只用揉麵模式以方面變化其他麵食產品
最快1小時55分 可以做出一個麵包
慢的要4 小時
也可以選擇烤的火侯
上面還多個孔
這個是讓你可以投酵母,會自動在最佳時機幫你投下酵母
裡面就是長這樣,下面還有一小片攪拌片,別小看這小小一片,可是可以把麵糰打出
吐司要的薄膜,
好啦,基本機器介紹完了,開始來做小當宅的"麵包一號",
準備材料全依食譜比例
我以鮮奶取代水
高筋麵粉 420g
鹽 1 又 1/2 小匙
奶油 1 又 1/2 大匙
糖 1 又 1/2 大匙
鮮奶 300ml
酵母粉 1 小匙
奶油先隔水加熱融化,
對了,還要加點奶粉才會香
1 又 1/2 大匙
全部丟下去
關起來,丟酵母粉在這邊,醬按下按鍵就開始全程幫你做出一個麵包
超神奇的
開始揉麵的,
揉得差不多了,就會放著自動發酵
哇哇,發酵得很漂亮又很蓬耶
快滿出來了,這時應該就差不多要烤
烤45分鐘,中間一直聞到好像的麵包香味,整間的聞得到
哇~烤好了!!!色澤很美,不會太淡也不會太焦
趕快倒扣出來放涼
真的很有個樣子,剛出爐一定要趕快嗑才行
這根本就不輸外面的,整個麵包很紮實,不像外面的很蓬鬆,吃了容易餓@@"
剛出爐的麵包,熱熱的又軟又濕潤,直接吃不用抹或包甚麼東西就很好吃了
麵包還可以撕一絲一絲的
一直撕一直吃,一轉眼1/3就不見了= =,
外面半條純鮮奶吐司就要50~100了,自己做的成本大概是35~40左右,
雖然沒真的便宜很多很多,但都真材食料,而且比外面得更紮實
不過這個麵包雖紮實,但放到隔天就會變硬硬的,這點就不太好了
所以我有上網去找原來湯種可以解決這樣的問題,下次再來試做湯種土司
買這台機器並不是一時興起的隨便買,而是爬過很多文,想過很多才出手的
很多人都是ㄧ開始覺得很方便又很新奇才去買,但後來發現吐司再喜歡吃也會吃膩
所以後來很多人都打入冷宮
但我有想說既然有揉麵功能,我除了可以烤吐司,它還可以幫我揉麵
就可以作很多樣的東西,像包子,比薩跟蔥油餅...等都超方便的
不用每次都在揉到手痠
所以建議想買的人如果只是想單純想吃吐司,去外面買一下就好,
因為不可能一天到晚都吃吐司
如果像我們家一樣,除了做吐司還有其他用途的,建議可以敗一台,
蠻方便使用的
太多網友在問中文說明書,所以附上我自己掃描的一些重要的頁面
https://drive.google.com/file/d/0B9Opov9AJ2l0V3BKYXFCVnZvLTA/view?usp=sharing
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