不要忘了初衷

因為要A公司的錢(誤),所以必需來去宜蘭礁溪一趟,由於這次沒人開車所以大家都作交通車過去,

所以吃也只能在礁溪車站附近解決,這時公司同事建議附近有間甕窯雞很不錯,

所以就決定這間了,走到附近就看到很多車子停在他們家停車場,看樣子生意不錯

這是店外招牌

一進去剛好有位子不用等,所以就趕快排隊點菜嚕,趁排隊時看一下環境

有不少師傅在弄甕窯雞,降才趕得上客人的點菜,因為途中有不少人開車經過外帶去喀

雞就是在這些甕中燒,他們都用木材燒而不是木炭

剛出爐,烤得金黃香酥的感覺,下面好多雞汁喔,那都是精華,拌飯超正點的,肚子又有點餓了= =

=  

這是菜單,可以看到價位還ok,不會很貴,位於100~150,雞一隻550,飯要再加點錢

店裡有免費筍仔湯可以喝,是不錯喝,但不知道是原本就沒啥料還是客人撈光光了= =

這間上菜速度超快的= =,才剛點完,還沒回到座位就有人搶著我一步把雞端到桌上,真是超快的

這就是我們今天點的

來看看點了什麼

炒山蘇,用破布子跟薑辣椒炒的,吃起來甘甘的,山蘇很嫩也很脆,

三杯皮蛋,皮蛋很多喔,不像有些店都用辛香料很多來打混= =,

不過皮蛋似乎可以炸久一點,口味比較清淡,可以重一點

滷豬皮,感覺很像是滷肉飯的滷肉,中間還有塊苦瓜,軟爛好吃,這道澆飯很讚,可以扒下很多飯

龍鬚菜是用燙的再澆上滷肉湯,所以清淡爽口

接下來就是主角了,甕窯雞,看得出來沒有很大隻,有附雞汁跟胡椒鹽還有檸檬

送來時會附上布手套跟塑膠手套來分解,同事說戴著還是很燙@@"

好了,脆脆的皮我覺得是最好吃的部份,肉質不會烤得太乾,沾一點胡椒鹽就很好吃,只可惜雞小了點,

很快就吃光光了XD,吃到好吃的甕窯雞讓我回想起小時後的手扒雞,讓人回味無窮@@"

這間店口味都不會太重,價錢也不會太貴,我們四個人大概一人兩百多元就可以吃到這麼多樣東西,算是蠻划算的

所以有去礁溪可以去吃看看,不然外帶吃應該也不錯(不過應該要趁熱的)

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