因為一個跟我同期進公司的新人要離職了(嗚...),所以就辦個簡單的歡送會歡送他,

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所以就利用中午時間挑新加坡料理的百勝廚,

我們選的是合菜,14人共是3500(已含服費),這間可以打電話給預算請他們配菜,

可以要求傳真配好的菜單回來參考,再加以要求修改菜單,

菜單: 青檸烤豬排,沙嗲雞肉串,娘惹海鮮,清蒸酸辣魚,新加坡辣椒螃蟹,馬來風光,辣炒高麗菜,

        蒜炒干光,肉骨茶,菜頭粿,海南雞脆皮雞腿拼盤; 附雞飯或白飯

因為我們14人是坐長桌,很多菜都是分兩盤以方便夾取,所以看起來比較小份

來介紹菜色

雞飯:淋上雞油,有加點鹽,味道有點像油飯,直接吃就好好吃,飯也很Q

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1. 馬來風光:應該就是蝦醬炒空心菜,蝦醬味道很香,炒得不錯

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2. 辣炒高麗菜:高麗菜很脆口,但口味一般般

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3.參荅四季豆:什麼是參荅我也不知道,只知道像道乾煸四季豆,

                   口味比較重,有些辣辣的,很下飯,很好吃

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4. 蒜炒干光: 就只是道家常菜,蒜頭炒蔬菜,也是一樣青脆不油

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5.菜頭粿: 加蛋炒的菜頭粿,別有一番風味,口味算是清淡,不過裡面的菜頭粿好好吃,

              QQ的,下次可以在家試作看看

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6. 娘惹海鮮: 用了很多蔬菜去炒一些海鮮,微酸微甜,感覺還好

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7.沙嗲雞肉串: 一串不小,有先用香料醃製再烤,雖是雞胸肉,但不會很乾,有入味,直接吃就好吃

                    ,沾沙嗲醬更有南洋的風味

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8. 青檸烤豬排: 也是有醃製過,肉很嫩Q,味道蠻香的,配著洋蔥沾那個酸辣醬

                     ,不油不膩,好吃又爽口,讓人吃不停(ㄟ~那別人是不用吃喔)

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9.清蒸酸辣魚:跟泰式的清蒸檸檬魚很像,旁邊的湯很鮮又很酸辣

                  ,超讚的,魚的肉質不是說很軟的那種

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10. 新加坡辣椒螃蟹(附麵包及工具):這道沒啥吃,因為吃螃蟹麻煩阿@@"也比較不知怎麼分,

                                                 多人聚餐不太適合點這道,但有嘗過醬汁,很香辣,應該不錯

                                                 有附麵包可以沾醬

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11. 肉骨茶:是用肋排的排骨有附沾醬可沾排骨,不過一鍋是4根也是很難分= =

                ,目前沒喝過其它間,無從比較,不過湯不錯喝

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12. 海南雞脆皮雞腿拼盤: 只吃到海南雞,另一個被吃光了Orz,

                                   海南雞很嫩,還不錯,另外一個就不知道了

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吃下來覺得每道的口味都算不錯,只是份量可能有點稍少一點,

但是菜色多樣,可以吃到很多種的菜,吃不飽再加點雞飯好了,因為雞飯真好吃

官網看到也有個人套餐大約是100~200$,

感覺很豐富,有機會要是人少來試看看這邊的套餐

 

最後祝同事離職的同事未來可以一帆風順,萬事順心(只會老梗 拍謝)

 

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店名:百勝廚新加坡美食
地址:  台北市內湖路一段242號1樓
電話 : (02) 2658-0677
營業時間:平日 11:30-14:30;17:30-22:00,
               假日 11:30-22:00
價位範圍(每人):單點
官網:  http://www.primataipei.com.tw/index.html
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